Voyage à la Havane

Il y a quelques semaines j’ai eu la chance d’être invitée à passer quelques jours à Cuba par la célèbre marque de rhum Havana Club. Ouais pas dégueu comme invit’, surtout quand on te promet de découvrir la véritable recette du mojito, et plus largement la culture cubaine…

On a fait tout un tas de trucs chouettes: rencontre avec des artistes cubains, concerts, visite de la distillerie de rhum de la marque, p’tit tour à la playa… Et ma partie favorite, siroter des mojitos bonitos!

J’ai été surprise que le mojito ne ressemble pas des masses à celui qu’on connaît par chez nous: là-bas, pas de glace pilée, pas de citron vert écrasé au fond du verre, pas d’artifice. Humble le mojito : Un bon rhum, deux glaçons, une feuille de menthe pour la déco,  le tout bien corsé et avec des bulles…

Bon en vrai chacun sa recette de mojito, mais du coup ça m’a donné envie de tester d’autres variantes du cocktail; mais on y reviendra plus tard, aujourd’hui j’ai juste envie de te faire voyager…

En dehors des cocktails de fous, j’ai découvert également ce qu’on y mangeait.

Histoire de te remettre dans le contexte, Cuba c’est le pays qui a vécu quasiment en autarcie depuis 6 décennies. Le papa Castro a fait en sorte que tout se passe à l’intérieur du pays, et qu’ils ne soient pas dépendants des importations (surtout avec un embargo sur la tête). En terme de miammiam, ils sont à fond restés local : les mangues, les papayes en folie, les avocats, les bananes plantain… Beaucoup de riz, de poulet, de cochon et de langoustes à gogo…
J’vais pas mentir, c’est pas forcément le pays de la gastronomie, surtout que jusqu’à pas si longtemps il n’existait que des restaurants d’Etat. En gros, si un Cubain voulait ouvrir son restaurant, c’était même pas possible en rêve. Control freak le Castro, jusqu’à dans ton assiette!
Mais il a fini par se détendre avec le temps, et, au fur et à mesure, les Cubains ont été autorisé à ouvrir leurs propres restaurants à la maison, ce qu’on appelle les Paladares. J’ai eu l’occasion de pouvoir tester quelques uns d’entre eux : big crush pour le célèbre restaurant La Guarida, restaurant complètement hors du temps.

Je regrette juste de ne pas avoir pu y rester plus longtemps, de ne pas avoir pu tester les chaînes de burger façon paladar, ou encore de ne pas m’être perdue pour de bon dans un de leurs marchés ^^… J’espère que j’aurai l’occasion de pouvoir découvrir plus longuement ce chouette pays dans le futur et également de voir un peu ce qui se passe sur l’île en dehors de La Havane…

Si tu veux continuer la balade, va donc jeter un œil sur la superbe vidéo de Supertimai, qui a su si bien capturer la vie havanaise ♥

Big thanks à havana club, pour ce voyage au top !