Soupe toute douce
Publié le 08.01.2014
Une petite soupe aux carottes rapidos, pour avoir le cuissot tout rose
^^ (non parce que moi les carottes, ça ne me rend clairement pas plus aimable tsé).
Rien de très orignal : carotte et coconut, un classique.
Ce matin je faisais un peu de rangement, et je suis retombée sur cette illustration de carotte qui faisait office de bannière dans les débuts du blog, ça m’a rendue nostalgique. Je me suis dit qu’il fallait que je dessine plus souvent. Ça m’a rappelé aussi que j’avais une tonne de carottes du voisin à écouler. Je trouve qu’en soupe c’est une manière plutôt efficace et toute douce de les consommer.
T’as peut être aussi des idées recette tiens toi ? (Parce que j’en ai encore masse de carottes viiui! et j’ai besoin d’inspiration !)
La recette pas à pas
Tu as besoin de …
- 900g de carottes
- 1 belle pomme de terre
- 1 gros oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 cube bouillon volaille
- 80ml lait de coco
- 1 cc de graine de coriandre
- ½ cc gingembre moulu
- Piment si tu veux
Allez, fastoche la soupe à la carotte. Dans une grande casserole, fais chauffer 1,5l d’eau environ. Pendant ce temps, épluche (pas obligatoire) tes carottes, coupe-les un peu histoire que ça prenne pas 10 piges pour cuire, et balance tout ça dans la flotte. Ajoute l’oignon, la pomme de terre (épluchée oui), l’ail, ton cube bouillon et tes épices (au préalable, tu réduiras bien sur tes graines de coriandre au pilon, n’est ce pas).
T’attends que ça cuise, genre 10/15min, et hop tu nous mixes tout ça. Ça sera surement un peu épais, donc n’hésite pas à ajouter de l’eau selon la consistance de soupe que t’aimes. Là, tu ajoutes ton lait de coco, tu mélanges et puis tu gouttes. Il manquera surement un peu de sel, puis tiens mets nous aussi un peu de poivre. Si t’aimes le piment, tu peux aussi y aller.
Bonne soupe!
Soupe de carotte et lait de coco
Publié le 13.11.2019
Tu as besoin de …
- 900g de carottes
- 1 belle pomme de terre
- 1 gros oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 cube bouillon volaille
- 80ml lait de coco
- 1 cc de graine de coriandre
- ½ cc gingembre moulu
- Piment si tu veux
Allez, fastoche la soupe à la carotte. Dans une grande casserole, fais chauffer 1,5l d’eau environ. Pendant ce temps, épluche (pas obligatoire) tes carottes, coupe-les un peu histoire que ça prenne pas 10 piges pour cuire, et balance tout ça dans la flotte. Ajoute l’oignon, la pomme de terre (épluchée oui), l’ail, ton cube bouillon et tes épices (au préalable, tu réduiras bien sur tes graines de coriandre au pilon, n’est ce pas).
T’attends que ça cuise, genre 10/15min, et hop tu nous mixes tout ça. Ça sera surement un peu épais, donc n’hésite pas à ajouter de l’eau selon la consistance de soupe que t’aimes. Là, tu ajoutes ton lait de coco, tu mélanges et puis tu gouttes. Il manquera surement un peu de sel, puis tiens mets nous aussi un peu de poivre. Si t’aimes le piment, tu peux aussi y aller.
Bonne soupe!
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Il y a 38 commentaires sur cet article
argone
le 08 janvier 2014 à 18h25
toute mignonne ta soupe … oui je veux avoir les fesses rose (et être aimable aussi) … merci !
Rose
le 08 janvier 2014 à 18h25
Des bonnes lasagnes aux carottes si ça peut t'inspirer !
Hana (b-wak)
le 08 janvier 2014 à 19h25
j'avoue que je n'ai jamais essayé, mais ça me tente bien! merci pour l'idée :)
LadyMilonguera@Un siphon fon fon
le 08 janvier 2014 à 18h25
Avec du lait de coco, ça me plait...
Anonymous
le 08 janvier 2014 à 18h25
Tarte aux carottes pour les grands jours, carottes rôties (éventuellement taillées en frites) pour tous les jours. Carotte smoothie pour les autres, moi j'aime pâ.
Et toujours la carotte marocaine, juste (mais à peine, hein, pas ramollo) cuite à la vapeur, puis marinée avec de l'ail, du cumin, du sel et un jus d'agrume (orange, citron ou citron vert marchent tous) et servie avec du persil ou de la coriandre, yum.
Hana (b-wak)
le 08 janvier 2014 à 19h25
la carotte marocaine.. mhhh ça fait longtemps! j'en veux tout de suite!
Solen
le 08 janvier 2014 à 19h25
Miam, ça à l'air bon ! Ma recette de soupe de carottes préférée c'est : Oignons, carottes, jus d'orange (voir zeste, j'ai pas encore essayé), gingembre et lentilles corail (et un peu d'eau bien sur). Parfois je rajoute du curry, du curcuma,… enfin les épices qui me font envies. Trop bon !
PS : ton cheesecake zébré est actuellement dans le four. J'aimerais tellement être déjà demain pour le goûter.
Hana (b-wak)
le 11 janvier 2014 à 17h25
ça me fait penser au dahl... j'adore ça <3
Anonymous
le 08 janvier 2014 à 19h25
Yessss carottes confites dans jus d'orange, un délice ou en gâteau avec les épices qu'on aime, des noisettes, des zestes d'agrumes mais la soupe au lait de coco est très bien.
Heureuse année à toi !
Camille
Hana (b-wak)
le 11 janvier 2014 à 17h25
le carrot cake c'est la vie <3 <3 <3
Guillaume de Mangersainement
le 08 janvier 2014 à 20h25
Mélange intéressant que je ne connaissais pas !
altahine
le 08 janvier 2014 à 21h25
Jolie soupe, j'adore cette présentation graphique, et je suis sûre qu'elle est bonne, tout comme les autres recettes carottées des comm ! Juste pour ajouter mon grain de sel, je t'en propose une de plus : bricks de carottes (râpées) au thon et au cumin, avec aussi de la ricotta, c'est mmmmh... une très bonne entrée !
Hana (b-wak)
le 11 janvier 2014 à 17h25
oh je n'ai jamais essayé en bricks! merci pour l'idée et miam!
ahurie
le 08 janvier 2014 à 21h25
Purée de carottes à l'orange ! (Faire cuire les carottes dans de l'eau salée avec des zestes d'orange, retirer les morceaux de carotte cuits, les mixer avec du beurre et un peu de jus d'orange à te convenance, assaisonner, un délice :) )
Hana (b-wak)
le 11 janvier 2014 à 17h25
purée de carotte c'est la vie aussi! oh oui!
Anne Besson
le 08 janvier 2014 à 22h25
Ca tombe bien, j'avais du lait de coco à utiliser, nickel ! Merci :)
Pour écouler des carottes, rien de mieux qu'un savoureux Carrot Cake !
Lily L.
le 09 janvier 2014 à 6h25
Hello Hana c'est une de mes soupes préférées en hiver, tu as raison tes dessins sont superbes ! peut etre une tatin de carottes, un carot cake hum j'adore.
Hana (b-wak)
le 11 janvier 2014 à 17h25
jamais essayé non plus la tatin de carotte, mais l'idée me plait! merci!! ^^
sweetmillie
le 09 janvier 2014 à 9h25
très chouette!
Anonymous
le 09 janvier 2014 à 9h25
Y a aussi le carrot cake. Mais moi c'est seulement pour les grands événements, mes fesses roses sont déjà trop grosses ;-)
Et sinon les carottes violettes sont un peu décevantes dans l'assiette car la jolie couleur disparait presque à l'épluchage. Ben oui moi j'épluche après les premiers froids je trouve la peau épaisse.
Béline
Hana (b-wak)
le 11 janvier 2014 à 17h25
ahah c'est exactement ce que je me dis avec le carrot cake... et puis la crème sur le dessus tssss direct dans le fessier!
C'est vrai que mes essais de carottes violettes non pas été super concluants jusque là, mais je me disais qu'une soupe bien dark ça peut drôle? faut tester tu as raison c'est pas gagné en vrai
Marion Choc and Lace
le 09 janvier 2014 à 9h25
Tu peux les faites en salade marocaine , cuites en rondelles avec de la coriandre fraîche, un jus d'orange et du cumin. Sinon râpées avec des pommes râpées aussi et un jus de citron (recette de ma mamie simple et efficace)
Morgane
le 09 janvier 2014 à 13h25
J'allais justement cuisiner une soupe aux carottes et lait de coco ce WE ! Ta recette confirme mon choix ! Bises
Sarah Grignotages
le 09 janvier 2014 à 19h25
C'est une alliance qui fonctionne forcément, pourquoi s'en priver! Tes photos sont toujours trop belles! Bonne année à toi!
Aurélie
le 10 janvier 2014 à 21h25
Trop arty la soupe!
J'aime bien les carottes rôties à la moutarde et au persil!
Mely
le 11 janvier 2014 à 13h25
Que de douceur dans cette jolie soupe ! Elle me plaît beaucoup !
Bon WE.
Apolline
le 11 janvier 2014 à 16h25
Je suis pas très soupe mais là je dois dire que celle ci me donne carrément envie !
Xxo
http://freedame-fashion.blogspot.com
Laura Le Brasseur
le 13 janvier 2014 à 11h25
Un petit veau carotte, parfait pour l'hivers!
Anonymous
le 15 janvier 2014 à 23h25
Une pizza avec des carottes râpées (:
Marion
le 16 janvier 2014 à 7h25
Idée de recette carotte : les faire revenir façon vichy avec des navets et des patates douces en cubes! ;)
Polina
le 19 janvier 2014 à 17h25
J'avais goûté une variante du genre, au potimarron, lait de coco et gingembre...une tuerie ! Cette semaine, je m'attaque à ta version !
Tangee
le 21 janvier 2014 à 9h25
Idée carottes : coupées en fines lamelles (dans le sens de la longueur) et rôties tout doucement tout doucement à la poele avec du miel et des graines de sésame.
C'est joie bonheur ! :)
Gen
le 21 janvier 2014 à 22h25
Il faut bien ça pour se redonner du rose aux joues!
Prince de Bretagne
le 22 janvier 2014 à 18h25
Jolie soupe, jolies photographies, joli texte : nous avons cité votre recette dans notre revue de blogs consacrée ce mois-ci aux soupes de légumes.
une aiguille dans l potage
le 22 janvier 2014 à 19h25
De magnifiques photos qui rendent cette soupe irrésistible ! Un concentré de douceur idéal pour une soirée cocooning !
Ksenia OYK
le 29 janvier 2014 à 21h25
C'est un joli mélange de croquis et photo ! I like ! Ambiance #happywinter
Marion
le 05 mars 2014 à 18h25
J'aimerais faire la recette, c'est pour combien de personnes ces quantité là ? Merci beaucoup !
Anonymous
le 30 mars 2014 à 19h25
Mes enfants faisaient la grimace....Beuh encore une soupe .... Ils en ont repris, et nous aussi. Merci